Zakład Górniczy Sobieski wydobywa węgiel ze złoża objętego obszarem górniczym o sumarycznej powierzchni 56,6 km2, z czego na obszar badań (nowe, perspektywiczne zasoby) przypada 7,1 km2. Wielkość zasobów operatywnych w odniesieniu do planowanego rocznego wydobycia pozwala na funkcjonowanie zakładu przez kilkadziesiąt lat.
Generalnie roboty górnicze prowadzone są w pokładach 207, 209, 302 w dwóch podstawowych rejonach: „Piłsudski” i „Sobieski”. W perspektywie eksploatacją zostaną objęte dodatkowo pokłady 208, 214, 301 i 304/2. Eksploatowane obecnie pokłady połączone zostały z istniejącymi szybami siecią wyrobisk o charakterze przecznic, przekopów i chodników. Udostępnienie bardziej odległych, dotychczas nie objętych eksploatacją rejonów wiąże się z koniecznością wykonania kolejnych wyrobisk chodnikowych w stosunkowo niewielkim zakresie, względnie wydłużeniu wyrobisk istniejących.
Spośród zagrożeń naturalnych występuje zagrożenie pożarowe (pokłady bardzo skłonne do samozapalenia) oraz wodne (roboty prowadzone w I, II i okresowo III stopniu). ZG należy do najbardziej zawodnionych kopalń węgla w Europie. Z tego względu w ostatnich latach oddano do ruchu nowoczesną pompownię, która z uwagi na wysoką wydajność pozwoliła zastąpić trzy dotychczas istniejące pompownie lokalne.
Łącząc zasady zarządzania z zasadami bezpieczeństwa wdrożony został w zakładzie System Zarządzania Bezpieczeństwem i Higieną Pracy, który jest gwarancją właściwego podejmowania decyzji wobec całokształtu skojarzonych zagrożeń naturalnych i technicznych oraz skoordynowanej profilaktyki. Kolejny etap w kierunku nowoczesnego systemu zarządzania to uzyskanie certyfikatów z dziedziny ochrony środowiska i jakości zarządzania.
Południowy Koncern Węglowy S.A. wyróżniony został w rankingu polskich przedsiębiorstw i uzyskał tytuł Polskiej Perły Gospodarki w kategorii Perły Wielkie.